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Anís Orgánico

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Anís Orgánico

  • Nombre científico: Pimpinella anisum
  • Nombre común: Anis, hierba dulce
  • Descripción: Es un planta herbácea anual, puede llegar a medir entre 60 y 80 cm. Su  tallo es cilíndrico, erguido y ramificado en lo alto; las pequeñas flores blancas se agrupan en una umbela compuesta que dan lugar a frutos de forma oval.

  • Usos culinarios: Debido a su sabor dulce y agradable de sus semillas se utiliza preferentemente en pastelería  y confitería. Las hojas en su estado verde y deshidratado son utilizadas en ensaladas con otras verduras o con quesos. También se utiliza para elaborar infusiones  y licores de anís.
  • Otros Usos: El aceite esencial es utilizado en productos farmacéuticos, perfumería y productos veterinarios.

  • Usos Medicinales: Es una hierba digestiva, alivia la tos y el dolor de cabeza.
  • Presentación: Semillas.

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